作者:枞木国际 发布时间:2020-09-11 16:35 浏览次数 :
有时候会觉得葡萄酒的知识太过庞大复杂,怎么都学不完,也不知道从何学起了,其实掌握一些必要的知识点,就可以摆脱葡萄酒小白的状况了。跟着小编看一下几个葡萄酒知识点,你知道几条?
1、酿酒葡萄是世界上种植面积最大的水果。
2、一吨葡萄可以酿造出约720瓶葡萄酒。
3、常见的重量在1.5斤左右的“一串葡萄”,大概在26粒左右,也就是说大概20串葡萄左右,约520粒葡萄才酿成一瓶酒,也难怪葡萄酒是浪漫的代表!
3、根据葡萄的化学成分来说,葡萄酒的成分比血液复杂得多,目前在葡萄酒中已鉴定出1000多种物质,其中350多种已被定量鉴定(Navarre,1998),其中富含多种对身体有益的矿物质,所以葡萄酒被称为健康饮品,葡萄酒还被称之为大自然的血液。
4、并非所有的葡萄都可以用来制作葡萄酒,酿酒的葡萄需要颗粒小,含糖高,并且皮厚籽多。时至今日,全世界约有8,000多种葡萄品种,但是仅有50个左右可酿出上好的葡萄酒,不是所有葡萄都能酿出葡萄酒,这个比率是……0.6%!
5、女人的嗅觉比男人的更灵敏,也因此她们成为优秀品酒师的潜力也更大。
6、年轻葡萄酒的香气一般被称为“芳香”;陈年葡萄酒的香气一般被称为“醇香”。芳香和醇香之间相差之大,可以深入研究。
7、中国是世界葡萄种植面积世界第二大的国家,仅次于西班牙,将法国挤到了第三位,是葡萄酒新世界国家的新兴代表之一!
8、喝葡萄酒会感觉到有种较涩的味道,其实这是葡萄酒中单宁的味道,是葡萄酒中天然的防腐剂,是葡萄酒陈年必须具备的一种物质。
9、储存葡萄酒时为什么要平放,主要是因为葡萄据的瓶塞是软木塞,如果立放的话,葡萄酒的橡木塞会变干、变裂导致酒液漏气,或是受到污染。瓶子平放,让酒液能时刻接触到橡木塞,使其保持干爽。
10、数百年前,欧洲人们饮用葡萄酒是为了解渴,因为当时的水不卫生,喝了不安全。葡萄酒在自然发酵过程中可以把那些会导致霍乱、伤寒等疾病的细菌杀死,因而是一种相对比较安全的饮料。
11、水是葡萄酒的主要成份,约占70-90%。但葡萄酒中的水,是葡萄植株的根系从土壤中直接吸收的,因此,是生物学纯水。它也是葡萄酒中其它物质的载体,正是这些物质,才使每一种葡萄酒具有其个性和风格。
12、葡萄酒中的单宁(Tannin)可以给人的口腔带来一种又干又涩的感觉。单宁“Tannin”这个词来源于表示“鞣皮”的单词“Tan”,因为它主要来源于葡萄的皮、籽和梗。
莱芜红酒加盟就选枞木红酒,100%原瓶原装进口,一手货源,国外酒庄直供,0元加盟,轻库存,一箱也是出厂价,诚邀您的加盟