作者:枞木国际 发布时间:2021-01-12 11:42 浏览次数 :
虽然葡萄酒的发展史有数万年之久,葡萄酒体系发展完善,深受全球消费者喜爱,但在中国葡萄酒发展历史较短,属于舶来品,酿造葡萄酒的历史尚短,尤其是在葡萄酒文化这块积累甚少,对于葡萄酒知识大多是道听途说,关于怎么选择一瓶好的葡萄酒或者是性价比较高的葡萄酒,枞木来给你支招。
一、 国产与进口红酒之争
国产酒与进口国家的红酒的之间的差别,主要是原料和酿酒技术的差别。葡萄原料的不同一方面是由种植风土条件的不同,葡萄树种植时间较短,低龄葡萄树较多,不及其他葡萄酒大国的葡萄植株的树龄,另一方面是国内关于葡萄种植的相关法律还不完善,中国是葡萄酒新世界新兴国家,酿造技术历史尚短。且国内关于葡萄酒酿造相关的法律制约不够,一些假酒或以次充好的酒遍地开花。中国葡萄酒酿造之路任重而道远,这也是进口葡萄酒消费高居不下的主要原因。
二、原瓶原装进口与原酒
进口葡萄酒有原瓶原装进口和原酒进口之分。原瓶原装进口葡萄酒是指一瓶酒从葡萄种植、采摘、榨汁、发酵、窖藏、酒液装瓶、酒瓶标签及内外包装全部在原产国完成。言外之意,原瓶进口葡萄酒连外包装都是进口的。
原酒原桶进口是指将散装葡萄酒装在大桶或袋中,进口运输到国内,再进行加工灌装,怕就怕灌装过程中添加辅料,酒瓶是国内生产的,酒标也是灌装后在国内现贴的。这些葡萄酒就是我们俗称的 “灌装” 葡萄酒,但有些不法进口商为了好听,特意说成 “原酒” 进口葡萄酒,为了就是打“原瓶”进口酒的擦边球,让消费者误认为是原瓶进口过来的。
三、 选择靠谱的进口商
如果对葡萄酒知之甚少,可以直接选择一个靠谱葡萄酒进口商,尤其是选择原瓶原装进口的品牌葡萄酒,如果没有知根知底的葡萄酒进口商,那么在葡萄酒专卖店买红酒时,可以要求进口商出具齐全的资质证明,如营业执照、出入境检验检疫证明、对外贸易经营者备案等级表、海关进口货物报关单等等,如果证明上面标注的是XX瓶或XX箱,则是代表原瓶原装进口。
其他选酒参考的条件还有,进口国家、葡萄品种、葡萄酒等级等,这些需要自己平时做一些了解,根据自己的需求进行选择。
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