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枞木国际酒庄丨 充满梦幻色彩的桃红葡萄酒

作者:枞木国际    发布时间:2021-09-16 14:35     浏览次数 :


爱喝葡萄酒的朋友们,

很多人对桃红葡萄酒的印象,

都以为是女士专属的一款酒。

事实上,它也是众多男士喜爱的葡萄酒。

清新爽口的桃红葡萄酒,既有白葡萄酒的清新,

同时又不失红葡萄酒的质感,而且与各种菜肴都非常搭,

清新爽口还能拯救你的胃口。

近些年来,桃红葡萄酒越来越受到众多葡萄酒爱好者的喜爱

接下来随枞木小编一起去了解桃红葡萄酒。

 枞木国际酒庄丨 充满梦幻色彩的桃红葡萄酒

 

首先来聊聊什么是桃红葡萄酒?

桃红葡萄酒,

在法语中是“rose”,意大利和西班牙语中是“rosato”。

它是一种颜色浅淡的葡萄酒,从葡萄皮获取色。

桃红葡萄酒是用红葡萄酿制而成的,

葡萄皮与葡萄汁一起酝酿发酵的时间较为短暂,

一般在24小时左右,之后粉红色的葡萄汁被滤出与葡萄皮分离。

最终呈现的颜色,从淡粉色到比橙红色或粉红色更深的颜色。

桃红葡萄酒的种类也像红白葡萄酒一样,

根据剩余糖分划分,桃红葡萄酒可分为干型、半干型、半甜型和甜型。

 

再来了解一下桃红葡萄酒的酿制方法,

桃红葡萄酒是葡萄酒的一种,

葡萄酒按颜色分类就有红葡萄酒、白葡萄酒和桃红葡萄酒。

桃红葡萄酒因葡萄品种不同,风味也各不相同,

有的醇香浓郁,有的则清芬淡雅。

桃红葡萄酒是用红色(或黑色,紫色)葡萄酿制而成的,

不同的是,红葡萄酒是葡萄皮与葡萄汁长时间在一起浸皮发酵,

而桃红葡萄酒是让葡萄皮与葡萄汁一起酝酿发酵的时间较为短暂,

之后粉红色的葡萄汁被滤出或流出,与葡萄皮分离。

最终呈现的颜色,

从淡粉色到比橙红色或粉红色更深的颜色,给人带来愉悦的视觉感受。

枞木国际酒庄丨 充满梦幻色彩的桃红葡萄酒

 

最后聊聊桃红葡萄酒都有哪些特点,

①     颜色:

酒体色泽偏浅,通常呈桃红、粉红、浅樱桃红、

浅玫瑰红等,基本属于“红”色调。

②     味道:

在香气方面,

桃红葡萄酒通常主要以新鲜、清新的红色水果香味为主,

通常具有类似:红樱桃、草莓、香蕉、荔枝等气息,

当然这也取决于葡萄品种,使饮用者感受到清新的大自然气息。

③     口感:

桃红葡萄酒在口感方面,以其清爽、清新、柔和,

单宁少而酸度相对突出,另外酒精度通常偏低,

桃红葡萄酒酒精度在12度左右。

 枞木国际酒庄丨 充满梦幻色彩的桃红葡萄酒

 

枞木国际酒庄新品系列,

智岚瑟施·精选桃红葡萄酒,产自智利中央山谷产区,

西拉葡萄品种酿造,酒精度12.5度。

拥有漂亮的颜色,清爽的口感。

适宜饮用温度:可以在19-21度的清凉室温下饮用,

喜欢的话也可以冷藏一小会儿,

把葡萄酒的温度降到12-19度,

但需要注意的是如果温度过低,

桃红葡萄酒里面的少量单宁会显得突出,

使得口感变得苦涩。

桃红葡萄酒是万能的配餐之选,

能与各种食物进行搭配。

枞木国际酒庄,

主营智利、澳洲、西班牙原瓶原装进口红酒,

您身边的红酒专家。

 

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