西班牙葡萄酒你了解多少？

西班牙葡萄酒悠久的历史

西班牙是世界上葡萄种植面积最大的国家，葡萄酒产量仅次于法国和意大利，以生产风格独特的红白葡萄酒而著名。西班牙主要产地分三个地区：气候温和雨量充足的北方；气候干燥，阳光充足的中部；雨量较少，烈日酷暑的南方，西班牙海拔普遍较高。利奥哈(RIOJA),巴纳德(PA-NADA),阿拉贡(ARAGON),拉.曼卡(LA MANCAA)等是其主要产地。西班牙葡萄种植的历史大约可以追溯到公元前4000年，并拥有3000多年的酿酒历史，拥有着古老的种植经验和悠久的酿酒历史。

虽然西班牙葡萄种植面积位居世界首位，但西班牙的葡萄酒产量却不是世界第一，居世界第二、三位，为什么会这样？这主要是由于西班牙的风土环境有关。西班牙的海拔普遍较高，干旱是西班牙常见问题，又因为政府对葡萄种植有明确的规定，干旱时期要严格按照法律规定进行浇灌，为了保证葡萄植株有足够的水分，庄园主都加大了葡萄植株种植的距离，且因为地表水分较少，葡萄植株根系向地下延伸，使得西班牙红酒，在果香味浓郁的同时，还富有了更多矿物质风味。

西班牙是性价比之王：

西班牙葡萄酒出口额除以出口量计算每升葡萄酒的平均价格，以2014年为例，西班牙排名连前十都不到，而法国则排第一。西班牙葡萄酒无疑是旧世界葡萄酒中性价比最高的。西班牙语里没有营销一词，因为过去西班牙酒厂酿好酒之后就被动地等待订货电话，在90年代末才开始市场推广工作。它不像法国葡萄酒被世人投注了大量的目光，也不象加州的葡萄酒，有专业媒体替他大肆宣传，可以得到更高利润的价格！西班牙质优价低，被誉为 “性价比之王”。在葡萄酒界有着良好的声誉。

西班牙是红酒旧世界的代表国之一，有着悠久的酿造传统，葡萄酒的香型完全以自然的水果香味为主，且富含矿物质风味，很容易被大众接受。西班牙葡萄种植以丹魄为明星产品，单宁含量较高，酿制的葡萄酒非常浓烈厚重，酒精度较高。单宁就是葡萄酒抗氧化物质中最主要的“功臣”，单宁含量较高的丹魄葡萄酒可能更有益身体健康。

有机葡萄生产国

西班牙有超过80,000公顷土地已经注册为有机葡萄园，从50时代至今，西班牙很多酒庄都拒绝使用化学药品或者杀虫剂。成为世界第一大有机葡萄酒生产国，且葡萄品种丰富多样，西班牙有400多个不同的葡萄品种！产量比较大的品种为丹魄、歌海娜、慕合怀特等。

品质和产量都很稳定

西班牙种植面积世界第一，所以拥有庞大而稳定的产量。这对于进口商而言，某个产品，或是某个国家、产区能够提供稳定的货源（通常伴随稳定的价格）是一件好事情。产量不稳定，不仅会导致供货能力降低，并且价格也会围绕产品的实际价值，有非常大的甚至不合理的波动。

品质稳定一直是西班牙一个令人惊喜的特征。对于普通消费者而言，在流通渠道随机的喝到某一瓶酒，这瓶酒的质量应该在这一批，或者在酒庄酒的平均质量左右。我们才能说这个叫做品质稳定。品质的稳定，对于一个产酒国而言至关重要，而西班牙的品质这方面一直很稳定。

西班牙拉曼恰产区（La Mancha）       

拉曼恰的红葡萄品种主要是丹魄和歌海娜，很多用这两个红葡萄品种酿造的红酒都有着优质的品质，价格很亲民，并且由于葡萄园高海拔带来的酸度和集中度，加上丹魄复杂的香气，使得这些餐酒可以成为普通消费者难得的入门酒和初口酒。难能可贵的是，这些红酒的品质很稳定，性价比超高，不会像依赖年份的法国餐酒一样随着年份的不同时好时坏。

枞木西班牙庄园位于西班牙的拉曼恰产区，是《堂吉诃德》的作者塞万提斯的家乡，拉曼恰有着浪漫和侠义风格。枞木西班牙拉曼恰产区的红酒的品质受年份影响较小，产量也很稳定，从而有着稳定的价位。

世界著名的美国品酒师Robert Parker收藏和推荐的西班牙酒在所有国家中是最多的，他曾说过“如果在自己的收藏或商店里没有西班牙酒，那么就算不上红酒爱好者。来枞木红酒体验一下西班牙葡萄酒风格，相信您会爱上他。

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