葡萄酒中“王后”之梅洛传记！

梅洛全球种植面积为267,169公顷，仅次于赤霞珠种植面积，位列排行榜亚军，同时也是法国种植面积最广的红葡萄品种，如果说赤霞珠是红葡萄酒中的“国王”，那梅洛就是红葡萄酒中的“王后”，其芳香四溢、柔情似水的个性，注定了人见人爱，因此梅洛也被称为“大众情人”，也表明了梅洛品种葡萄酒颇受大众的欢迎。梅洛的种植除法国外，在智利、澳大利亚、意大利、西班牙、德国、美国和新西兰等国均有种植，堪称最具“国际范儿”的品种之一。

与赤霞珠一样，梅洛（Merlot）也是红葡萄酒酿造的葡萄之一，梅洛或许是所有葡萄品种中最“接地气”的一个，它皮薄肉多，在炎热和凉爽的地区都能很好地生长。尤其是梅洛的饱满柔顺易饮的口感与平易近人的葡萄酒，温和甜美的风格也足以让梅洛大放异彩。

梅洛的风味特征

梅洛酿造红酒的风格特点是：果味浓，余味顺滑，酿出的红酒较圆润肥美、柔和的口感，果香足，香气与赤霞珠近似，以黑色浆果为主，从黑莓、蓝莓、黑醋栗，到李子等。单宁和酸度较低，梅洛红酒比赤霞珠红酒较为容易成熟，一般陈年能力略逊赤霞珠红酒。

炎热地区出产的梅洛走的是常见的国际路线，以黑莓和李子等风味为主导；凉爽气候下的梅洛则更为优雅，表现出更多的红色水果以及草本植物的气息。其整体价格较亲民，适合初入门品尝红酒的人，但是不代表梅洛不适合酿造高档红酒，现市场上顶级红酒也不乏是由100%梅洛酿制。好的梅洛的单宁丰润柔滑，充盈着丝绸的质感，与刚强的赤霞珠相伴成为混酿刚中蕴柔的经典搭配。

一串葡萄是美丽，静止与纯洁的，但它只是水果而已；一旦压榨后，它就变成了一种动物，因为它变成酒以后，就有了动物的生命，也有了其特有的个性。在葡萄酒中梅洛”是葡萄品种里的皇后，用温柔的力量滋润了岁月，优雅柔和，口感圆润，平易近人，梅洛酿制的葡萄酒酒体醇厚，酒精度高，果味浓郁，口感香甜。

梅洛种植特点

它是一种早发芽和早开花的品种，熟成需要的时间较为适中，但在温暖区域容易有过熟的倾向。梅洛的活力一般，容易坐果失败。它对霜霉病和灰霉病很敏感。它的果实和果串较小，梅洛有着很好的肥力，适合修剪。梅洛比赤霞珠更为早熟，但收成时如果雨量过多容易腐烂，所以梅洛喜欢凉爽又能保水的土质。

      梅洛小知识
（1）据说，“Merlot”来源于另一个法国词语“Merle”，译为小黑鸟。有人认为，这是由于梅洛葡萄皮的颜色在蓝黑之间。也有人认为，这是因为梅洛比较甜美，且早熟的缘故。
（2）Merlot，在中国被译为梅洛、美乐、梅乐和梅鹿辄等。
（3）奥地利研究人员进行的DNA检测证明品丽珠（Cabernet Franc）可能是梅洛的双亲之一，而梅洛的另一个亲本在2009年时被证实是一种叫做“Magdeleine Noire des Charentes”的极为少见的原生葡萄品种。后来，根据DNA检测结果分析，品丽珠是梅洛的父本，而另一品种是其母本。因此，梅洛与赤霞珠和佳美娜等品种都是同父异母的关系。 

（4）枞木红酒经营源自于智利、西班牙、法国、澳大利亚等，四个国家的原瓶原装进口的红酒，点滴真情，瓶瓶精选，源自全球的精挑细选，枞木红酒，您值得信赖的红酒品牌。枞木珍藏梅洛干红葡萄酒，是枞木国际酒庄颇受好评的一款红酒，这款红酒呈现深沉而强烈的宝红石色，黑果，浆果和甜覆盆子的香气在香味中占主导地位。口感既浓郁又优雅，单宁顺滑，圆润，回味悠长。

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