了解一下白葡萄酒的酿酒品种——长相思！

葡萄酒按颜色分类，可分为红葡萄酒、玫红葡萄酒、和白葡萄酒，想必喜欢喝白葡萄酒的朋友，对于白葡萄酒的葡萄品种——长相思（Sauvignon Blanc)并不陌生。长相思在白葡萄酒中占比很大，下面就来跟随枞木小编，一步一步揭开“长相思（Sauvignon Blanc)”的神秘面纱吧。

1、长相思的来源？

长相思是知名的白葡萄品种之一，在世界多地都有种植。其“Sauvignon Blanc”这一名称最有可能衍生自法语中的“Sauvage”（野生的，原始的）和“Blanc”（白的）两词。长相思作为一种芳香型的白葡萄品种，深受白葡萄酒市场的喜爱。
      2、长相思有什么品种特征？

长相思的表皮呈绿色，成熟时果实为圆形，颗粒较小，果串紧凑。该品种发芽慢，成熟早，生命力非常旺盛，非常适合在阳光充沛的区域种植。该品种最显著的特征是其十足的酸度，清爽可口、风味细腻的葡萄酒，其次是易于辨认的浓郁香气。
      3、长相思的起源？
      长相思的起源地最常被认为是波尔多，但该品种最早于1534年在卢瓦尔河谷（Loire Valley）被提及，且有DNA检测结果进一步证明，赤霞珠的身世之迷可能与有关。实际上确实是长相思Sauvignon Blanc和品丽珠Cabernet Franc的自然杂交产生了赤霞珠Cabernet Sauvignon。

难怪长相思和赤霞珠有许多相似之处。虽然说长相思是鲜艳的绿色，但是它却和黑色的赤霞珠有着许多共同点。比如说：它们都有易于辨识的青草、芦笋和甜椒的味道。 它们都非常易于种植，生命力顽强，品种超强的繁育力，也是这种能力为长相思的品种发展与壮大，

4、长相思种植在哪里

又因为长相思有着产量高的特点，长相思在世界多个产酒国都有分布。法国的波尔多和卢瓦尔河谷就种植了大量该品种，其他种植国家有：智利、西班牙、新西兰、澳大利亚等国家，其中西班牙出产的长相思正受到越来越多人的追捧。

 5、长相思食物搭配

长相思的草本风味和柠檬柑橘香气，以及稍高的酸度，使得它成为日式、泰国和越南美食的绝佳伙伴。长相思与白肉类（诸如鸡肉、猪排）和海鲜类（螃蟹、龙虾、蛤蜊）食物搭配起来也相当和谐。

     6、长相思特殊风味

长相思葡萄酒有一系列的风味，这取决于它所在的产区。例如，旧世界（如波尔多和卢瓦尔河谷）出产的长相思带有明显的矿物味和燧石味，而新世界产区（如新西兰、澳大利亚）出产的长相思则带有更多青草味和热带水果风味。这边是橘生淮南则为橘 ，生于淮北则为枳的神奇之处。

       经过上面的描述，朋友们对葡萄酒的品种——长相思有更多了解，希望枞木长相思干白能给您带来不一样的体验。每天学一点，才能更懂酒！济宁红酒加盟就选枞木红酒 ，原瓶原装进口，主要经营智利、澳大利亚、法国、西班牙四个国家的红酒，专一品牌，全球酿造，高品质，大品牌，滴滴纯正，源自于全球精挑细选，无需经验，总部全程扶持，0