枞木国际酒庄丨开封的红葡萄酒如何保存

近期有朋友咨询小编，

葡萄酒开封以后应该如何保存。

当打开一瓶葡萄酒后，

酒液会和空气中的氧气接触，

大家都知道酒的主要成分是乙醇，

当它接触空气氧化之后就成了乙酸，

所以如果放久之后会喝着酸酸的， 这就是酒变质的表现；

如果一瓶葡萄酒颜色呈轻微的棕色，不带任何香气，

仅仅剩下醋的味道，那么它很大可能是被氧化了。

氧化作用不能够被逆转，一般都会破坏整瓶葡萄酒。

 

下面是小编查找的一些保存葡萄酒的小技巧，

可以尽量延长酒的保存时间。

一、 用一个新的瓶塞重新封瓶，并将它放入冰箱中。

一定要确保您选用的塞子足够牢靠，能尽量减少空气进入瓶中。

二、 可以将剩下的酒倒入容量更小的酒瓶中，

然后重新塞上瓶塞，放入冰箱中。

 

三、使用真空泵抽走葡萄酒中的空气。

四、尽快将葡萄酒饮用完毕。

因为从葡萄酒开瓶的那一刻起，

空气就开始和酒发生氧化反应。

开瓶后的葡萄酒，通常3天左右就会完全变质（白葡萄酒为2天）。

因此，小编建议大家还是尽量在葡萄酒最美好的年华里，好好享用葡萄酒。