枞木红酒知识分享 | 怎样开启葡萄酒

最近有小伙伴问枞木小编，

为什么开葡萄酒时软木塞总是断裂，

今天小编就和大家聊聊怎样正确的开启葡萄酒。

首先把酒瓶擦干净，

用锯齿小刀沿着瓶口的圆圈状突出部位，

切开封瓶口的胶帽，这里要注意转手而不转瓶子。

因为如果是老酒，瓶底会有正常的沉淀，

转瓶子则会让沉淀漂起，从而影响口感。

其次，用餐布或纸巾将瓶口擦拭干净，

如果在软木塞的顶部发现霉菌也别担心，

因为有点霉灰是正常的，它不一定代表酒坏了。

用干净的布把瓶颈擦净就行了。

再次，将开瓶器的螺丝钻尖端插入软木塞的中心

(若钻歪了，木塞很容易断裂)，

将螺旋钻直立，顺时针方向缓缓旋转钻入软木塞中。

需要注意，

不要将螺丝钻一次全钻进去，最好留下一两环。

因为由于不知道软木塞的长短，

一次将螺丝钻全钻到底会穿过木塞，

导致软木屑会掉到酒里。

然后先将第一个卡位扣住瓶口，

用左手紧紧握住；再用右手将手把直直地提起来。

再用第二个卡位继续提出木塞。

注意左手要握紧，而右手是“提”而不是推，

否则容易将软木塞推断。

因为提会比较省力。

软木塞出来一半时，

再将第二关节扣住瓶口，重复之前的动作。

感觉到软木塞快拔出时就停住，

用手握住木塞，轻轻晃动或转动，优雅地拨出木塞。

最后我们检查看看瓶口有没有木屑，

如果有的话就要用干净纸巾擦干净就可以倒酒了。

小伙伴们，赶快试着去开启一瓶葡萄酒，

炎炎夏日来一杯冷藏的长相思干白，想想都觉得特别美好。

枞木国际酒庄主营智利红酒，

原瓶原装进口，品类多，

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