最近有朋友问小编，

葡萄酒喝不了怎么办？

今天小编就带大家来了解科学合理的保存方法。

先来了解一下保存的关键是什么，

就是避免红酒过多的接触氧气。

因为氧气和葡萄酒是相依存的关系，

葡萄酒需要少量的氧气才能充分呼吸，

氧气将其唤醒，

散发出层次分明的香气，

但葡萄酒和氧气长期大面积的接触，

就会出现过度氧化的现象。

举个例子，

苹果在切开之后，

在空气中过一段时间后果肉表面会变黄。

如果葡萄酒与氧气接触过多，

它就会失去香气，便成了醋。

所以，葡萄酒开瓶后要尽量避免与氧气的接触。

那么遇到红酒喝不完时，

应如何保存呢？

如果瓶中还有很多剩余酒，

可用软木塞封上，

然后放置在冰箱中；

如果瓶中还有很少的酒，

建议更换装酒的容器，

换到小的瓶子内，这样更易保存。

然后放到冰箱或酒柜里面，

因为低温可以减缓葡萄酒的氧化过程。

温馨提示：

不论采用哪种方式保存，

开了瓶的红酒最好三天内喝完，

时间太长，

红酒会逐渐失去原有的香气和风味。