枞木红酒小课堂 | 葡萄酒瓶越重，酒的品质就越好吗？

近期有小伙伴问小编一个问题：

“是不是葡萄酒的瓶子越重，品质就越好呢”

小编以前也这么想过，

以为包装更重更厚实的商品，品质和价值就越高。

事实真的如此吗？

其实葡萄酒的品质和酒瓶的重量并不存在必然关系。

瓶子厚的确是能够更好地保护葡萄酒，

因为葡萄酒对于温度，光照的波动非常敏感，

还有长途运输是的震动都会对葡萄酒有影响，

用厚的瓶子可以减少这些因素对葡萄酒的影响。

但并不是所有的好酒都需要陈年的，

那它就没必须装进那么重一个瓶子里。

 

 

首先来了解什么是重型瓶？

葡萄酒瓶一般分波尔多瓶、勃艮第瓶和莱茵瓶。

以波尔多瓶为例，分为轻瓶、标准瓶、重瓶三类。

其中轻瓶瓶重为430克左右，

标准瓶重465-475克，重瓶质量504-565克。

 

再来谈谈为什么有的葡萄酒瓶比较重呢？

一是更好的保护葡萄酒

葡萄酒是一种有生命的液体，

光线、震动、温度大幅变化以及运输时的震动等

都是侵害葡萄酒品质的“杀手”。

所以重瓶能更有效地保护葡萄酒。

 

二是陈年效果更佳

优质的葡萄酒需要长时间的陈酿，

瓶子太薄太轻就容易有破碎的风险。

重型瓶瓶壁较厚，瓶身也略高略宽，较有质感，

但成本相对也就会比普通瓶高一些，酒的价格自然也被提高。

 

 

 

三是起泡酒需要更厚重的酒瓶

因为起泡酒含有大量二氧化碳，

酒瓶内压强非常大，

比如香槟就有5、6个标准大气压，

这是普通酒瓶所不能够承受的。

要用厚重的酒瓶和蘑菇帽酒塞，

而且还要用上铁丝网固定住瓶塞，

以免瓶塞提前崩出去。

 

那么好酒一定要选用重瓶吗？

并不是所有的好酒都需要陈年的，

那它就不是必须装进那么重一个瓶子里。

只要一款酒的平衡性、复杂度、浓郁度和余味都能达标，那么就可以算是一款好酒了

好的葡萄酒中各个元素都不会显得太过刻意。

它能够让你轻易的感受到各种味道的存在却从不突兀。

不必特别在意是否陈年，所以也不一定就要重瓶子。

 

 

现在的葡萄酒市场竞争越发激烈，

葡萄酒的包装也越来越华丽，

一些餐酒的瓶子用的都是波尔多的重型瓶，

而这些“特别重”的餐酒比一般餐酒要贵很多。

所以不能说酒瓶越重酒质就越好。

“羊毛出在羊身上”，

同样的酒质不同的价钱。

想必您听说过下面这句话吧，

大侠带刀，但带刀的不一定都是大侠。

所以在选酒的时候莫要被瓶子又厚又重吸引，

注重质量的酒庄通常会把成本放在酒的本身。

 

 

枞木国际酒庄，

主营智利、澳洲原瓶原装进口红酒，

一手货源，

品质值得信赖！