枞木红酒小课堂丨酿造啤酒和葡萄酒有哪些区别

亲爱的小伙伴们，

欢迎来到枞木红酒小课堂，

今天我们来了解酿造啤酒和葡萄酒的区别有哪些。

说起啤酒，小编会首先想到香香的青岛啤酒，

接下来跟随小编一起进入枞木红酒小课堂寻找问题的答案吧！

不管是我们喝的啤酒还是葡萄酒，

酒中的酒精，它都来自于糖。

当糖遇到酵母时，酵母会把糖吃掉，

从而释放酒精和二氧化碳。

葡萄酒和啤酒首先需要的原料不同，

对于葡萄酒来说，发酵很容易。

成熟的水果富含糖分，

当它暴露在空气中的酵母中时，就会自然发酵。

很简单，压碎的葡萄会自己发酵。

葡萄酒的原料是酿酒葡萄品种，

啤酒的原料是谷物。

虽然大多数啤酒是用大麦麦芽酿造的，

但酿酒商有时也用玉米和小麦来酿造，

比如麦芽啤酒。

这些谷物的组成主要是碳水化合物分子，

而不是糖，因此酿造意味着这些碳水化合物需要转化。

然后酿酒师从谷物中的碳水化合物中提取糖分，

再发酵成可口的啤酒，

所以酿酒师会将谷物与热水混合制成麦芽浆，

磨碎的谷物会释放出甜味。

然后把谷物从麦汁中分离出来，发酵成啤酒。

好神奇的过程！

小编喜欢青岛啤酒，也喜欢葡萄酒，

朋友们你更喜欢哪一种酒，还是都喜欢，欢迎给小编留言哦！