葡萄树龄对葡萄酒有哪些影响？

随着树龄的增加，其树龄长短，影响到葡萄的收成果实的质量，随着树龄增长，一方面根系生长进入平稳期，另外根系在土壤深层分布比例加大，而使树体抗外界环境（降雨、气温等）......更多

2020-12-23

国产红酒和进口红酒的差别在哪里？

随着葡萄酒在全世界的流行和推崇，国产葡萄酒的种植和酿造也蓬勃发展起来，又因中国人口基数较大，仅是国产葡萄酒暂时满足不了国人对葡萄酒的需求量，所以国产红酒和进口红酒......更多

2020-12-22

枞木冬至节气志|冬至大如年，杯满心暖，昼短情长！

光阴终究有期，冬至如约而至， 一年之中，夜最长，日最短的一天， 自此昼长夜短， 我不怪你春夏秋没来，但冬至到了， 你总该来了！ 白天虽短， 缩短了心的距离，加深了情谊，......更多

2020-12-22

葡萄酒发酵和陈酿过程中是如何做到杀菌的？

葡萄酒里之所以用二氧化硫做杀菌物质，是因为至今为止还没找到能替换二氧化硫的有效替代品。根据世界卫生组织规定，葡萄酒中的二氧化硫含量，不会达到对人体产生危害的程度，......更多

2020-12-19

葡萄酒是混酿好喝还是单酿好喝？

一般喝红酒的朋友，对红酒的品种会有一定的了解，在选红酒的时候会根据葡萄的品种来挑选喜爱的红酒，因为每种葡萄品种酿造出来的香味和成分不同，造成了丰富多彩的红酒风格，......更多

2020-12-18

买葡萄酒的时候该怎么说？

随着葡萄酒风靡全球，葡萄酒在中国的销售量也日益剧增，中国进口葡萄酒呈上升趋势，但随着葡萄酒在中国市场风头正盛，中国市场上的假酒和以次充好的酒也遍地开花。怎么买葡萄......更多

2020-12-17

细说葡萄酒中的“酸”有哪些作用！

作为葡萄酒的骨架，没有骨架的支撑，葡萄酒难免变的软绵绵的，没有筋骨。“酸”是保持葡萄酒平衡感的主要功臣之一。若没有酸，葡萄酒恐怕是少了一份活力，也无法与众多食物搭......更多

2020-12-16

决定葡萄酒陈年潜力的重要元素！

红酒的保质期，一般都是十年以上，但那是保质期，也只是代表“能喝”，而至于“好喝”是指在葡萄酒的适饮期及时饮用，一般市面上的葡萄酒90%是两年内饮用的，不是所有的葡萄酒......更多

2020-12-15